Κοτόπουλο με λαχανικά!

By  |  0 Comments

Μία πολύ εύκολη συνταγή για ένα γευστικό μεσημεριανό γεύμα!

Τα υλικά που θα χρειαστείτε

1 κοτόπουλο σε μερίδες

3 πιπεριές κόκκινες

2 πιπεριές πράσινες

1 πιπεριά κίτρινη

200 γρ. λάχανο χοντροκομμένο

Μία μικρή κονσέρβα αρακά

Μια μικρή κονσέρβα καλαμπόκι

Αλάτι και πιπέρι

Λάδι

Πώς θα το φτιάξετε

Αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο και το σοτάρετε σε σιγανή φωτιά με λίγο λάδι. Θωρακίζετε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές και το σβήνετε με ένα ποτηράκι του κρασιού ουίσκι ή λευκό κρασί. Κόβετε τις πιπεριές σε λωρίδες, τις προσθέτετε μαζί με το χοντροκομμένο λάχανο στο κοτόπουλο και το αφήνετε να ψηθεί καλά για μια ώρα. Προς το τέλος προσθέτετε τον αρακά και το καλαμπόκι, τα ανακατεύετε με τα υπόλοιπα υλικά για 2-3 λεπτά και το κατεβάζετε από την φωτιά.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *