Σπιτικές μπάρες βρώμης

By  |  0 Comments

Τα αμύγδαλα και οι άλλοι ξηροί καρποί ενισχύουν τις μπάρες με καλά λιπαρά και βιταμίνη Ε, ενώ η βρώμη σας προσφέρει μια γερή δόση φυτικών ινών κρατώντας σας χορτάτες για περισσότερη ώρα. Αυτές οι γευστικές και εύκολες μπάρες είναι η καλύτερη επιλογή για ένα υγιεινό, νόστιμο και χορταστικό πρωινό μαζί με τον καφέ ή το τσάι σας.

Συστατικά:

  • ¼ φλιτζανιού τριμμένη καρύδα χωρίς ζάχαρη
  • 2 κ.σ. λιναρόσπορος
  • 2 κ.σ. σπόροι κάνναβης
  • 1 κ.σ. σπόροι chia
  • 1 κ.γλ. κανέλα
  • ½ κ.γλ αλάτι
  • 1 ½ φλιτζάνι βρώμη (κουάκερ)
  • ½ φλιτζάνι αμύγδαλα
  • ¼ φλιτζανιού καρύδια
  • ½ φλιτζάνι φιστίκια
  • 1 φλιτζάνι σταφίδες
  • 2 κ.σ. φιστικοβούτυρο ή αμυγδαλοβούτυρο
  • 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 κ.σ. λάδι καρύδας (ή αν θέλετε ελαιόλαδο, κατά προτίμηση πυρηνέλαιο. Απλώς το λάδι καρύδας είναι πιο ελαφρύ και δίνει μια εξωτική νότα στις μπάρες σας)
  • ¼ φλιτζανιού σταγόνες μαύρης σοκολάτας

Οδηγίες:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C και στρώνετε σε ένα ταψί χαρτί ψησίματος.

Ανακατέψτε την καρύδα, τους σπόρους, την κανέλα, το αλάτι και τη βρώμη σε ένα μεγάλο μπολ. Βάλτε τους ξηρούς καρπούς στο multi και αλέστε μέχρι να γίνουν μικρά κομματάκια, αλλά όχι τελείως σκόνη και προσθέστε στο μείγμα.

Βάλτε τις σταφίδες, το φιστικοβούτυρο και το λάδι καρύδας στο multi, αλέστε και προσθέστε στο μείγμα.

Προσθέστε τις σταγόνες σοκολάτες και ανακατέψτε με τα χέρια σας.

Στρώστε τη ζύμη στο ταψί και χρησιμοποιώντας χαρτί ψησίματος από πάνω για να πιέσετε και να στρώσετε τη ζύμη. Ψήστε για 18 με 20 λεπτά, μέχρι η ζύμη να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα.

Αφήστε το να κρυώσει και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα πριν το κόψετε. Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο έως και 5 ημέρες.

Μερίδες: 16

Διατροφικά στοιχεία ανά μερίδα:

  • Θερμίδες: 166
  • Λιπαρά: 11γρ
  • Εκ των οποίων κορεσμένα: 3γρ
  • Φυτικές Ίνες: 4γρ
  • Πρωτεΐνες: 4γρ
  • Νάτριο: 78mg
  • Σίδηρος: 1mg
  • Ασβέστιο: 33mg

Νομικός, δημοσιογράφος, yogi και αθεράπευτα ονειροπόλα. Έχει πάρει δύο πτυχία έτσι, για να κάνει το κέφι της. Μήπως να πάει και για το τρίτο; Αγαπά τη γυμναστική, τη σάλσα, τα ταξίδια, τα βιβλία και το πράσινο τσάι. Στον ελεύθερό της χρόνο διαβάζει. Όταν δεν διαβάζει, γυμνάζεται κι όταν δεν γυμνάζεται… χορεύει. Βασικά, κυρίως χορεύει.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *