Όλα όσα θα θέλατε να ξέρετε για το Matcha!

By  |  0 Comments

Το Matcha είναι μια λεπτή πούδρα από 100% εκλεκτά και πολύ προσεχτικά επιλεγμένα πράσινα φύλλα τσαγιού, αλεσμένα σε πετρώματα από γρανίτη, χωρίς καμία άλλη επεξεργασία.

Μπορεί να το βρείτε είτε ως ένα γευστικό Latte ή ως ένα πλούσιο σε θρεπτικές αξίες χυμό, αλλά και σε γλυκά και αλμυρά πιάτα.

Οι Κινέζοι έφεραν το Matcha στην Ιαπωνία γύρω στο δωδέκατο αιώνα. Το Matcha χρησιμοποιείται στο Chanoyu (τελετή τσαγιού). Η τελετή του τσαγιού είναι η παραδοσιακή ιαπωνική τελετουργία της προετοιμασίας του πράσινου τσαγιού, η απλότητα και η ομορφιά του να προσφέρεις και να απολαμβάνεις μια κούπα τσάι. Είναι μια πρακτική που λέγεται επίσης ότι απολαμβάνουν οι βουδιστές μοναχοί, οι οποίοι πίνουν μάτσα για να παραμείνουν συγκεντρωμένοι κατά την διάρκεια του διαλογισμού.

Τι μας προσφέρει το Matcha:

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, επιβραδύνει τη γήρανση και βοηθάει στην καταπολέμηση των καρκινικών κυττάρων.

Το Matcha έχει σχεδόν μηδενικές θερμίδες και χρησιμοποιείται συχνά σε διατροφικά προγράμματα από διαιτολόγους, παρέχοντας την απαραίτητη ενέργεια και αντοχή, ισορροπώντας τις ανάγκες του οργανισμού σε θρεπτικά συστατικά και ενισχύοντας το μεταβολισμό. Επιπλέον σε πρόσφατη μέτρηση έχει αποδειχθεί ότι το Matcha βελτιώνει την διάρκεια αντοχής του οργανισμού κατά 24%.

Η χλωροφύλλη είναι το βασικό στοιχείο του πράσινου τσαγιού. Το Matcha λόγω της ακατέργαστης φύσης του και της ποιότητας των φύλλων του είναι η πιο δυνατή μορφή αποτοξίνωσης, βοηθώντας τον οργανισμό στο να καθαρίσει από χημικές ουσίες και μέταλλα.

Ο τρόπος που καταναλώνεται η σκόνη Matcha ως ρόφημα σε τσάι ή συστατικό σε χυμούς, περιέχει πολύ περισσότερες θρεπτικές ουσίες και βιταμίνες όπως Βιταμίνη A, E και Β καροτίνη, σε σχέση με άλλο τσάι που τελικά καταναλώνεται μόνο το απόσταγμα του χάνοντας πολλές από τις θρεπτικές ουσίες.

Το πράσινο τσάι περιέχει καφεΐνη. Παρόλα αυτά 1 γραμμάριο Matcha περιέχει περίπου 20-35mg καφεΐνης όταν ένας απλός στιγμιαίος καφές περιέχει μέχρι και 80-100mg. Επιπλέον η καφεΐνη του Matcha σε συνδυασμό με την L- Θεανίνη δημιουργούν την υψηλή συγκέντρωση και την πνευματική διαύγεια και ισορροπία σε αντίθεση με τον καφέ που προκαλεί εκνευρισμό, ταχυκαρδίες και αίσθημα άγχους. Η διαφορά της καφεΐνης του Matcha με του καφέ είναι ότι δίνει την ίδια ώθηση ενέργειας πολύ πιο ομαλά στον οργανισμό για περίπου 4-6 ώρες, σε αντίθεση με τον καφέ που κρατάει για λιγότερο από 1 ώρα.

Επίσης η L-Θεανίνη προάγει την χαλάρωση του οργανισμού χωρίς να προκαλεί υπνηλία ενώ παρουσιάζει οφέλη για το νευρικό σύστημα. Έχει την ικανότητα να προάγει την καλή διάθεση και τη συναισθηματική σταθερότητα, για αυτό θεωρείται χρήσιμο σε περιπτώσεις άγχους, στρες, ανησυχίας και ευερεθιστότητας.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *