Menu & Search
MOJITO MOCKTAIL

MOJITO MOCKTAIL

Το λατρεμένο μας καλοκαιρινό κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ!


Τα mocktails ή διαφορετικά “virgin cocktails” είναι cocktails χωρίς αλκοόλ που δημιουργούνται από χυμούς φρούτων και soft drinks (κρασί, τσάι, σόδα). Αν λοιπόν δεν θέλεις ή δεν μπορείς για κάποιο λόγο να καταναλώσεις αλκοόλ μπορείς εύκολα να το αντικαταστήσεις με αυτά τα ιδιαιτέρα δροσιστικά και μη βλαβερά για την υγεία ποτά.

Υλικά

  • 25 ml φρέσκο χυμό λάιμ
  • 20 ml σιρόπι ζάχαρης (ή ζάχαρη λευκή κρυσταλλική ή καστανή ή άχνη)
  • 5-6 φρέσκα φύλλα δυόσμου ή μέντας
  • 1 κορυφή δυόσμου για γαρνίρισμα
  • 25 ml σόδα ή ανθρακούχο νερό ή μπύρα πιπερόριζας (τζιτζιμπίρα)
  • θρυμματισμένος πάγος

Εκτέλεση

Κόβουμε μισό λάιμ σε 4 κομμάτια και το βάζουμε στο ποτήρι.

Προσθέτουμε το σιρόπι ζάχαρης. Για να φτιάξουμε ένα εύκολο σιρόπι ζάχαρης, σε ένα κατσαρολάκι διαλύουμε 1,5 κούπα λεύκη κρυσταλλική ζάχαρη με μια κούπα ζεστό νερό και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Τοποθετούμε τα φύλλα δυόσμου από πάνω και πιέζουμε ελαφρά με ένα γουδοχέρι (muddler), μέχρι να σπάσουν οι ίνες με το ζουμί από το λάιμ και ελάχιστα οι ίνες του δυόσμου, που θα αποβάλουν τα ευχάριστα αρωματικά έλαιά του. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά του ποτηριού.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε το θρυμματισμένο πάγο γεμίζοντας το ποτήρι μέχρι τα 3/4. Αφού βάλουμε τον θρυμματισμένο πάγο μέσα στο ποτήρι, ανακατεύουμε με ένα μεγάλο μακρύ κουτάλι όλα τα υλικά. Μεταφέρουμε τα φύλλα δυόσμου με το κουτάλι προς τα πάνω, στα μέσα του ποτηριού. Το ανακάτεμα καλό είναι να γίνεται από κάτω προς τα πάνω με γρήγορες κινήσεις για περίπου μισό λεπτό.

Αφού τελειώσουμε με το ανακάτεμα, προσθέτουμε και άλλο θρυμματισμένο πάγο στο ποτήρι, όσο πιο πολύ χωράει. Απογεμίζουμε με φρεσκοανοιγμένη σόδα ή ανθρακούχο νερό ή τζιτζιμπίρα.

Κάνουμε ένα ελαφρύ, μικρό, τελευταίο ανακάτεμα και γαρνίρουμε το μοκτέιλ με μια όμορφη κορυφή δυόσμου.

0 Comments