15/07/2016
Ένα τέλειο καλοκαιρινό πιάτο

Σαλάτα με ψητά ροδάκινα, προσούτο και μοτσαρέλα! Συστατικά: 2 ώριμα κίτρινα ροδάκινα, κομμένα σε φέτες 1 μεγάλη κόκκινη ντομάτα, κομμένη σε φέτες Μια χούφτα φύλλα βασιλικού Μια χούφτα προσούτο Μια μπάλα φρέσκια μοτσαρέλα Λίγο ελαιόλαδο Ξύδι βαλσάμικο, λεμόνι, αλάτι, πιπέρι Σε μια μικρή κατσαρόλα, ή στο γκριλ ψήστε τις φέτες των ροδάκινων σε λίγο ελαιόλαδο μέχρι να καραμελώσουν και να ξεροψηθούν ελαφρώς.

06/05/2016
Avocado Rose με λιαστές ντομάτες και σκόρδο

Το Avocado Rose είναι το νέο food trend που έχει κατακλύσει το Instagram! Για να φτιάξετε κι εσείς ένα αβοκάντο σε σχήμα τριαντάφυλλου,  το μόνο που χρειάζεται είναι να το κόψετε σε πολύ λεπτές φέτες, τις οποίες θα απλώσετε και στη συνέχεια θα τις διπλώσετε σε έναν κύκλο μέχρι να σχηματίσετε ένα λουλούδι.

25/02/2016
Σπιτικό γουακαμόλε με ντοματίνια

Σπιτικό γουακαμόλε με ντοματίνια, ένα εύκολο και σούπερ υγιεινό ντιπ! Συστατικά για το γουακαμόλε: 4 μεγάλα ώριμα αβοκάντο ½ μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι, χοντροκομμένο 5 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 καυτερή πιπεριά Jalapeno, χωρίς τους σπόρους, χοντροκομμένη ½ ματσάκι φύλλα κόλιαντρο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Χυμό από 2 λάιμ Ντοματίνια ½ κουταλιά της σούπας αλάτι Οδηγίες:

21/02/2016
Μια ελαφριά και υγιεινή χειμωνιάτικη σαλάτα

Μία ελαφριά και υγιεινή χειμωνιάτικη σαλάτα με βινεγκρέτ! Συστατικά ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εξυπηρετεί 4 2 ματσάκια μαύρο λάχανο 1 φλιτζάνι κουμκουάτ 1/4 φλιτζάνι φιστίκια Αιγίνης 1 φλιτζάνι αλατισμένο τυρί ρικότα 1/2 μελάσα ροδιού 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού 1/4 φλιτζάνι μέλι 1/4 κούπας ελαιόλαδο 1/4 φλιτζάνι νερό 1/2 κουτ.

10/01/2016
Χειμωνιάτικη σαλάτα με εσπεριδοειδή

Γκουρμέ χειμωνιάτικη και εύκολη σαλάτα με εσπεριδοειδή! Συστατικά  Στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα 1 πορτοκάλι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε μικρές ροδέλες 1 σαγκουίνι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε μικρές ροδέλες 1 ραπανάκι, κομμένο σε λεπτές φέτες ¼ ματσάκι κόλιαντρο, ψιλοκομμένο ¼ κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες μισοφέγγαρα 1 ώριμο αβοκάντο, κομμένο σε κύβους Κάσιους ψημένα Dressing Χυμό από ένα γκρέιπφρουτ, 1 κουταλιά της σούπας μέλι ½  πιπεριά, habanero κομμένη χωρίς τους σπόρους 1 σκελίδα σκόρδο ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο Αλάτι Συνδυάστε το χυμό γκρέιπφρουτ, το μέλι και το σκόρδο στο μπλέντερ, προσθέτετε σιγά-σιγά το ελαιόλαδο, συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να γίνει λείο.

02/01/2016
Smoothie Bowl με μαύρη σοκολάτα και φυστικοβούτυρο

Ένα super υγιεινό και νόστιμο smoothie bowl με μαύρη σοκολάτα και φυστικοβούτυρο. Υλικά 2 κατεψυγμένες μπανάνες 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο 1 κουταλιά της σούπας κακάο σε σκόνη σκούρο Για το γαρνίρισμα (όλα προαιρετικά) 1 μπανάνα (παγωμένη) Σπόροι chia Νιφάδες καρύδας Νιφάδες μαύρης σοκολάτας Τεμαχισμένα αμύγδαλα Σε ένα μπλέντερ συνδυάστε τις κατεψυγμένες μπανάνες, το γάλα αμυγδάλου, το φυστικοβούτυρο και τη σκόνη κακάο.